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Dettaglio prodotto

Coltello Victorinox da macellaio

Coltello Victorinox da macellaio lama 18 cm

Coltello per scannare con costa dritta.

  • Manico nero in Fibrox
  • Lunghezza lama: disponibile in tre varianti lama da 18 cm, lama da 20 cm, lama da 23cm

Coltello da macello francese con manico in fibrox nero Classico coltello da macelleria, rosticeria e cucina professionale.

Lama da 18 cm: Questo coltello serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per disossare o scannare in quanto la lama da 18 cm permette di lavorare su tranci piccoli.
Lama da 20 cm: Questo coltello da 20 cm serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per lavorare su tranci piccoli.  Altresì usato nella cucina professionale e casalinga anche su altri alimenti quali frutta verdura e formaggi . 
Lama da 23 cm: Questo coltello serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per disossare o scannare in quanto la lama da 23 cm permette di lavorare su tranci medio-piccoli.

 

Esso viene utilizzato molto dai norcini per la preparazione del maiale sul tavolo di lavoro prima della mescolatura e impastatura del salame.

MA CHI è VICTORINOX?

Nel cuore della Svizzera, a Ibach nel cantone di Svitto, Karl Elsener apriva nel 1884 il proprio atelier di coltelleria. Solo sette anni più tardi, diventava fornitore ufficiale dell’Esercito svizzero con i suoi primi coltelli da soldato. Oggi, dopo 130 anni, Victorinox è ancora di proprietà della famiglia Elsener, che la dirige avvalendosi della terza e quarta generazione. Oltre ai suoi celebri multiuso da tasca, gli «Swiss Army Knives» apprezzati in tutto il mondo, Victorinox produce coltelleria, orologi di precisione e abbigliamento funzionale, valigeria di qualità e profumi dalle note elvetiche. Tutti i prodotti Victorinox hanno un punto in comune: riflettono la filosofia e i solidi valori dell’azienda oltre ad essere garantiti a vita. Uniscono qualità impeccabile, alta affidabilità e funzionalità incondizionate.

Dietro ad un design iconico si nasconde una perfezione assoluta e una raffinatezza profonda, che sottolineano il gusto di Victorinox per l’innovazione. Il suo «Swiss Army Knife» è entrato nella storia come invenzione geniale.

Il fedele compagno di vita quotidiana è sempre presente quando l’avventura chiama: dalle calotte artiche del Polo Nord alla cima del Monte Everest, dalle foreste tropicali amazzoniche ai viaggi nel tempo e nello spazio (con gli astronauti).